O veganismo é uma filosofia que vem ganhando espaço, cada dia mais, em nossa sociedade. Dessa forma, de maneira objetiva, o vegano é aquele que pratica o veganismo em todas as esferas da sua vida, seja na alimentação, vestuário, uso de cosméticos, etc.
Em suma, o movimento busca a libertação animal em todas as esferas possíveis, incluindo o mercado de alimentação, beleza, entretenimento e muitos outros que utilizam animais na sua produção.
A dieta vegana é aquela que elimina todo e qualquer alimento de origem animal do seu cardápio. Isto é, o vegano não consome ovos, queijo, leite, mel. Nada que venha dos animais.
No entanto, alimentos de origem vegetal estão todos liberados, e os veganos são obrigados a usar a imaginação para explorar ao máximo esse mundo. Afinal, toda dieta precisa ter diversidade, variedade de alimentos.
Sendo assim, nesse texto iremos esclarecer o que é a dieta vegana, diferenciado-a de outras filosofias semelhantes, e apontando os principais erros cometidos por quem deseja iniciar esse processo, mas não sabe como.
Veganismo, vegetarianismo e plant-based
A confusão entre o veganismo e o vegetarianismo é antiga. Sendo assim, é muito comum que os termos sejam trocados um pelo outro. Além do mais, relativamente novo no Brasil, o plant-based surge para confundir ainda mais a cabeça das pessoas.
De fato, entre si as três são bem parecidas. Todavia, é preciso fazer algumas diferenciações.
Antes de tudo, é importante evidenciar que o veganismo é uma filosofia de vida. Isto é, trata-se de um conjunto de posturas que deve ser adotado, em prol dos animais. Por outro lado, o vegetarianismo restringe-se apenas à alimentação. Dessa forma, é comum que se diga: o vegetarianismo é como um aquecimento para adentrar à filosofia vegana.
Em seguida, os vegetarianos consomem produtos de origem animal e não costumam cortar o leite, ovos, queijos, mel. Nessa perspectiva, dentro do vegetarianismo existem muitos grupos, inclusive, os vegetarianos que mantém o consumo de frango e peixe, cortando apenas a carne vermelha da sua alimentação.
Por fim, o plant-based apoia-se em uma alimentação natural, orgânica e sustentável. Trata-se de uma filosofia de vida que tem como objetivo trazer a natureza. Portanto, alimentos industrializados, carregados de conservantes e corantes, não são bem-vindos.
Sendo assim, pode-se dizer que um vegano pode adotar uma dieta plant-based, mas nem toda dieta plant-based é vegana. É possível consumir somente alimentos naturais e orgânicos, sendo parte deles de origem animal. Assim sendo, o plant-based tem muito mais a ver com a origem do alimento em si.
A dieta vegana saudável
Dessa forma, como já dito, na dieta vegana, estão liberados todos os alimentos de origem vegetal. Entretanto, alguns nutrientes, presentes expressivamente nos alimentos de origem animal, precisam ter o seu consumo reforçado, para que não haja nenhuma tipo de carência no organismo.
São alguns deles:
- Ferro
- aminoácidos,
- vitamina D,
- vitamina B12,
- ácidos graxos
- ômega-3
- vitamina A.
Desse modo, é comum que os veganos tenham carência de alguma dessas substâncias, não são tão fáceis de serem encontradas nos alimentos vegetais.
Contudo, é possível encontrá-las, mesmo que em menor quantidade, em alguns alimentos de origem vegetal. Além disso, também pode ser feito o consumo dessas substâncias por meio de cápsulas e suplementações.
O mais importante é estar atento à essas possíveis deficiências para que a dieta vegana não acabe se tornando um problema na sua vida.
A dieta vegana saudável equilibra o consumo de nutrientes importantes sem utilizar nenhuma fonte de origem animal. No entanto, isso não significa consumir muito de poucas coisas. Portanto, é preciso ter diversidade, até mesmo para que não se torne cansativo. Para isso, investir em vegetais não tão conhecidos ou buscar combinações diferentes podem ser boas alternativas.
Conclusão
Dessa forma, fica nítido que a dieta vegana não é uma dieta saudável, equilibrada, pelo simples fato de ser vegana, como muitos pensam.
Pelo contrário, nesse caso é preciso se atentar ainda mais, pois é alto o risco de desnutrição e carência de algumas substâncias.
Se você acredita que cortar alimentos de origem animal da sua vida pode ser um bom gatilho para uma vida mais saudável, a dieta vegana é a escolha ideal para o seu caso. No entanto, é de extrema importância procurar um nutricionista, para que não falte nenhum nutriente na sua alimentação diária.
A dieta vegana é um passo. O consumo do Morning Shot é mais um. Pouco a pouco um estilo de vida com muito mais saúde já fará parte da sua rotina.
O importante mesmo é não desistir, manter-se firme nesse processo. A Sublyme quer ser sua companhia nessa jornada.
Vamos nessa?
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